Mandarina bavaria single hop. Brauereien: Craft Beer sorgt auf deutschem Biermarkt für Furore


Kommentare 2 Vor nicht allzu langer Zeit erhielt ich ein Päckchen von einem Bierhersteller aus Bitburg.

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Dieser hatte mir je zwei Flaschen von drei neuen Bieren eingepackt sowie zwei dazu passende Gläser. Ich habe einen Teil der Biere mit in den Sommerurlaub genommen und sie jeweils einem ähnlichen Bier entgegengestellt.

Dann habe ich sie letzte Woche noch mal für sich verkostet. Bitburger mandarina bavaria single hop für diese Biere eine neue Marke namens Craftwerk lanciert.

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Ebensowenig wie Dubbel oder Triple aus Belgien. Sie waren auf dem festgefügten deutschen Markt, in dem so gut wie gar nicht experimentiert wurde einfach nur nicht populär. Das war es in etwa. Geändert hat sich das in den letzten Jahren, weil in den USA, in Italien, mandarina bavaria single hop England und mandarina bavaria single hop allem auch in Skandinavien eine neue Bierszene entstanden ist.

Tatsächlich gibt es diese Brauer, die im handwerklichen Stil arbeiten immer noch.

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Die Brew Dogs sind so ein Beispiel. In Deutschland hat sich lange Zeit nichts getan.

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Das ehemalige Vorzeigeland des Bieres hatte sich auf der Richterskala der Bierinnovationen längst in den untersten Bereich verabschiedet. Mandarina bavaria single hop auf wenige Erzeugnisse aus kleine Brauereien im fränkischen und bayrischen Hinterland gab es praktisch immer und überall die gleichen Hopfen und das gleiche Malz.

Und da wird dann auch gleich das Bremer Bier in Issum am Niederrhein abgefüllt, das spielt keine Rolle, es schmeckt eh immer und überall gleich. Telefoon flirten Mandarina bavaria single hop ist ja auch nur ein Marketing-Gag.

Braufactum sieht man das nicht an.

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Neben dieser etablierten Marke, deren Kühlschränke mittlerweile in vielen ambitionierten Lebensmittelmärkten stehen hat sich auch hier langsam eine eigene Brau-Szene entwickelt.

Die hat sich bisher aufgeteilt in Projekte, wo ordentlich Startkapital dahinter steckt: Die Vagabund-Brauerei hat sich gerade im Juli neu in Berlin gegründet. Ich habe einige dieser Bier hier vor einiger Zeit vorgestellt.

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Weiter mandarina bavaria single hop dann gibt es Kürzer Alt aus Düsseldorf. Es gibt natürlich noch viel mehr und man kann nur sagen, es tut sich endlich etwas. Man sieht es an der ganzen Aufmachung: Weil es allzu sehr nachgemacht zu sein scheint, ist es aber eben nicht cool.

Und Craft wird es wohl auch nicht so richtig sein.

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Doch ungeachtet davon, wie sind die Biere denn nun? Die Aromen bekommt es jedoch nicht von bekannteren Hopfensorten wie Cascade oder Citra sondern von einer anscheinend neu komponierten Sorte namens Mandarina Bavaria. Und, wonach schmeckt es? Nach Mandarine?

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Eher nach Pampelmuse würde ich sagen. Beim zweiten Versuch ohne Counterpart ist es ok aber langweilig. Das Mandarinen-Aroma wirkt aufgesetzt, die Bitterstoffe sind für mandarina bavaria single hop Pale Ale zu lasch und doch zu vordergründig, die Frische mandarina bavaria single hop und die Frucht am Gaumen ebenso.

Nee, das ist nix dolles.

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Am Gaumen eine Fruchtexplosion, die schon beim ersten Bier angekündigt war, jedoch ausfiel. Hier gibt es sie und zwar in Verbindung mit einer Hopfenexplosion. Und beides hat man hier sehr gut unter einen Hut gebracht.

Die Länge stimmt, die Dichte am Gaumen ebenso.

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Allenfalls ein wenig frischer hätte es sein können. In der Nase findet man das, was ein Tripel ausmacht in zurückhaltender Form. Das Holy Cowl ist vergleichsweise weich. Mir ist hier am Gaumen zu viel Toffee und zu viel warme Frucht.

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Kurz gesagt, es erscheint mir zu brav. Vor allem im Gegensatz zum Westmalle Tripel, wo die Hopfenbitterkeit präsenter ist und das Bier voller, etwas fordernder. Trotzdem, das Tripel namens Holy Cowl mandarina bavaria single hop gelungen, vor allem für den Markt, den es wahrscheinlich ansprechen soll. Ich gehe einmal davon aus, dass diese Bier ganz bewusst nicht aus der Art schlagen. Sie fordern einen Biertrinker, der die Stile häufiger probiert, nicht allzu sehr.

Es sind eher Einstiegsbiere mandarina bavaria single hop diese für deutsche Zungen immer noch ungewohnten Geschmackserlebnisse.

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Ein Ratsherrn Pale Ale beispielsweise ist auch nicht fordernder. Wer mehr und besseres Bier möchte, ist bei den kleinen Brauereien deutlich besser aufgehoben. Das ist halt das Gleiche wie beim Wein. Die Penfolds und Antinoris dieser Welt machen auch anständigen Wein.

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Wer was individuelles im Glas haben will, geht woanders hin. Für die echten Craft-Beer-Freaks wird das also keine Konkurrenz sein. Projekte wie Ratsherrn oder Crew allerdings werden sehr genau beobachten, wie sich der Brauereiriese verhalten wird.

Apropos Glas: Das geht ja gar nicht.

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Das ist dickes, schweres Pressglas in unsäglicher Form, das muss die Marketing-Abteilung noch mal mit der Beschaffungsabteilung ins Gericht gehen.